油煙凈化器線型電場與針刺電場的區別

餐飲企業經營，除了菜品特色美味，吸引顧客，食品安全更是基礎，也是關鍵。餐飲企業重視食品安全管理，注重食品采購、廚房衛生、人員健康、餐具消毒等。此外，對自身廚房所產生的油煙，也要做好油煙凈化處理。
　　在油煙凈化系統里，電場是油（煙）霧凈化的主要部件。油煙凈化器工作時，電場的陰極與陽極被加上高壓直流電壓，形成高壓電場，高壓電場能夠吸附油煙、油霧粒子，從而達到凈化的目的。目前油煙凈化器的電場分為線型電場與針刺電場兩種，但很多人對這兩者都不是很了解，所以今天油煙凈化器廠家就為大家詳細講解一下油煙凈化器線型電場與針刺電場的區別。
　　1、彈簧線型陰極針材質較軟，且陰極兩端固定，陰極線保持一定的張力，處于繃緊狀態，不容易偏離中心位置，不容易產生放生現象。
　　2、線型陰極產生的電場更為均勻，不會出現陰極針刺刺尖煙塵累積的現象（長毛刺現象）。
　　陰極兩端固定針刺電場長毛刺現象，針刺電場毛刺長度>15mm，縮短了陰陽極之間的距離，容易產生放電現象從而引發火災；而線型電場毛刺長度<2mm，避免了放電現象，而且大幅延長電場的清洗周期。
　　3、單個電場重量減輕4.9kg。
　　4、線型電場便于低成本更換陰極。